Radicchio al pepe rosa
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
Il radicchio rosso con pancetta e pepe rosa è un contorno molto saporito e originale.
Ingredienti
- 700g Radicchio rosso
- 100g Pancetta a fettine
- un pezzico Paprica
- 4 cucchiai Olio d'oliva
- Sale e pepe rosa
Preparazione
- Step 1
- Mondate, lavate e asciugate il radicchio.Ungete il radicchio con l'olio e cospargetelo di sale.
Fatelo cuocere su una graticola ben calda per qualche minuto.
A parte, fate rosolare le fette di pancetta in una padella di ferro.
Scolatele e sbriciolatele sul radicchio, insieme alla paprica ed al pepe rosa pestato. - Birra da abbinare
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