Zelten del trentino
- Dosi 6 persone
- Preparazione 1h
tipico dolce del periodo natalizio in una delle sue varianti
Ingredienti
- 150gr gherigli di noci
- 300gr farina bianca
- 150gr fichi secchi
- 50gr pinoli
- 50gr uvetta
- 100gr burro
- 150gr zucchero
- 100ml latte
- 4 uova
- 2 buste lievito per dolci
- sale
Preparazione
- Step 1
- Tritare grossolanamente le noci, i fichi tagliati a cubetti, uvetta lavata e asciugata.Fate scioglier il burro e con lo zucchero iniziate a lavoralo unendo poi la farina poco per volta, il latte, le uova una alla volta, le 2 bustina di lievito.Lavorate bene e a lungo, quindi incorporare il trito di noci, i pinoli, l'uvetta, i fichi e un pizzico di sale.Versate ora l impasto in una teglia di 26 cm di diametro imburrata e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti.
- Birra da abbinare
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