Budella di strega
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
Sia se avete in programma un party di Halloween, sia se volete semplicemente divertirvi in cucina,eccovi una fantastica e super paurosa ricette di Halloween.
Ingredienti
- 1kg Zucca
- 4 cucchiai Uvetta
- 4 cucchiai Pinoli
- Olive verdi
- 1 cucchiaio Olio di oliva
- 2 bicchieri Olio di arachidi
- mezzo bicchiere Aceto
- Sale
Preparazione
- Step 1
- Mettete a bagno l'uvetta per 10 minuti nell'acqua tiepida.
Lavate e sciacquate la zucca, tagliatela a pezzi. Eliminate la scorza, i semi e i filamenti.
Tagliate la polpa a fette spesse di circa 1 centimetro.
In seguito scaldate l'olio di arachidi 1 minuto.
In un tegame friggete la zucca 5 minuti per parte.
Scolate poi la zucca e salatela, scolate l'uvetta, poi passate per 2 minuti la zucca nell'olio d'oliva bollente, poi versate l'aceto sulla zucca e lasciate evaporare.
Infine aggiungete l'uvetta strizzata precedentemente. - Birra da abbinare
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