torta di mandorla
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
buona? di piu sofficissima
Ingredienti
- 170 gr zucchero
- 4 uova
- 80gr farina
- 80gr fecola
- 100gr farina di mandorle
- lievito per dolci
- 170gr burro
- q.b. zucchero a velo
- 1 bustina zafferano
- 50gr mandorle per guarnire
Preparazione
- Step 1
- Iniziate a frullare lo zucchero per una manciata di secondi.Sbattete le uova con lo zafferano.Ora miscelate la farina di mandorle con lo zucchero e frullate, aggiungete le uova già sbattute , il burro morbido e frullate ancora.Ora miscelate insieme le farine e il lievito setacciate molto, ma molto bene e unite al resto e frullate il tutto.Imburrate una teglia da forno e versate il composto, e in forno statico e "Freddo" fate cuocere a 175 per 35 40 minuti .Guarnite con abbondante zucchero a velo e le mandorle
- Birra da abbinare
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