torta mimosa con ricotta
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
variante della piu classica mimosa
Ingredienti
- 4 uova
- zucchero
- farina
- 1 bustina lievito in polvere
- q.b. latte
- per la crema
- 350 gr ricotta fresca
- q.b scaglie di cioccolato
- 100gr zucchero a velo
- a piacere panna
- q.b ananas
Preparazione
- Step 1
- iniziamo a preparare il pan di spagna.pesiamo le uova con tutto il guscio , e pesiamo altrettanto di zucchero e farina (4 uova 240 gr)240 gr di zucchero e farina.Sbattiamo le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e per ultimo il lievito , se serve un goccio di latte e mescoliamo ancora un po.Imburrare un teglia ed infornare a 180 per 30 minuti circa(dipende dal forno)facciamo raffreddare ed intanto prepariamo la crema di ricotta: mescoliamo insieme lo zuccheroci aggiungiamo le scaglie di cioccolato.Tagliamo la torta in due . la bagniamo con del succo di ananas (oppure con del liquore) e ci spalmiamo sopra la crema di ricotta, e l, ananas a pezzettiMontiamo la panna e la mettiamo sulla crema (la quantita dipende se vogliamo piu o meno panna)A questo punto , andiamo a sbriciolare il resto del pan di spagna e decoriamo come piu ci piace
- Birra da abbinare
- Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra
Ricette in Evidenza
