muffins salati con prosciutto e olive
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
per accompagnare formaggi
Ingredienti
- 250 gr farina
- 150 ml olio d,oliva
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- mezzo cucchiaino paprika
- timo
- 100 gr parmigiano grattugiato
- 180 gr prosciutto cotto tritato grossolanamente
- 130 gr olive verdi
- q.b. sale
- pepe
- 150 ml latte
- 4 uova
Preparazione
- Step 1
- Setacciare farina, lievito e paprika in una ciotola.Incorporate timo,parmigiano, prosciutto, olive tagliate in 2 ,sale e pepe.Sbattere leggermente le uova con l,olio e il latte , mescolare insieme e aggiungere agli ingredienti secchi.Mescolare bene per amalgamare .Riempire gli stampi per muffin e cuocere in forno statico per 15-20 minuti, vale prova stecchino.Lasciare raffreddare in teglia per 5 minuti ,passarli poi su una gratella a raffreddare completamenteanche in teglia da 20 cm
- Birra da abbinare
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