Versare nella ciotola di un mixer tutti gli ingredienti,ceci,barbabietola,il thain (va sempre diluito con 1 cucchiaio di crema di sesamo ,1 cucchiaio di acqua)succo di limone e cumino.
Frullare fino ad ottenere una crema omogenea e nel caso aggiungere o poco olio oppure acqua per ammorbidire il tutto.