Casarecce di grano bio con salsiccia di Suino Nero, pomodori secchi e zucchine grigliate

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Code di rospo con pomodorini e olive

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Involtini primavera

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Baccalà con lenticchie nere e pesto

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Zuppa di lenticchie nere e cotechino

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Riso venere nero con le lenticchie nere

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Lenticchie Beluga, lenticchie Rosse e riso Basmati su vellutata di Zucca

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Yam speziato

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Zuppa inglese  meringata

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Spezzatino ai funghi

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Punch del moro

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Insalata di pollo all’americana

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
Insalata di pollo all’americana

La ricetta dell’insalata di pollo è semplice e si prepara in maniera piuttosto veloce. Ottima per i pranzi estivi, visto che è un piatto da gustare anche freddo, si adatta perfettamente anche alla mezza stagione. A seconda della scelta degli ingredienti può essere un piatto leggero, perché la carne bianca contiene pochi grassi ed è facilmente digeribile, ma agli ingredienti base ne possono essere aggiunti altri per renderla più gustosa, come nel caso dell’insalata di pollo all’americana che vi presentiamo.

Ingredienti

  • 300 grammi Pollo Cotto
  • 1 Sedano Bianco
  • 2 Uova Sode
  • 1 Tazza Maionese
  • 2 Cucchiai Panna
  • Olive Nere
  • Capperi
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Step 1
    • Elimina la pelle e taglia la carne del pollo a striscioline. Pulisci il sedano e taglialo a bastoncini.
    • Riunisci tutto in una insalatiera e aggiungi la maionese ammorbidita con la panna, sale e pepe. Mescola delicatamente.
    • Disponi sul piatto da portata. Cospargi la superficie con capperi e olive. Guarnisci con le uova a spicchi e servi in tavola. Vini di accompagnamento: i vini bianchi con struttura sono quelli ideali: Collio Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.
    fonte http://www.mezzokilo.it/ricetta/insalata-di-pollo-allamericana
  2. Birra da abbinare
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