con 7 cl di acqua e 250 di zucchero preparate uno sciroppo
versatelo su i pistacchi gia mondati , la farina e l estratto di mandorla e tritate il tutto
fino ad ottenere un impasto fine.
La vostra pasta di pistacchi e pronta potete congelarla facendo delle palline , coprite con la pellicola trasparente, e sempre disponibile per piccole golosità come cake. amaretti o gelati al pistacchio