mescolare in ciotola fa farina con il lievito,lo zucchero e la scorza di limone.
aggiungere l,olio e iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso
unire l,uovo,la menta tritata con il succo di limone ed il latte poco alla volta fino ad ottenere un composto
omogeneo e umido
formare le ciambelle di circa 20 g e spesse 1,5 cm
sistemare su una placca rivestita di carta forno ,spolverizzare a piacere con dello zucchero semolato
e infornare a 180°C modalita ventilato per circa 15/20 minuti o a doratura