Budino di natale

Budino di natale

Alberelli di pandoro con crema pasticcera e ribes

Alberelli di pandoro con crema pasticcera e ribes

Crema pasticcera

Crema pasticcera

Crema al burro

Crema al burro

Sbrisolini per Tronchetto natalizio

Sbrisolini per Tronchetto natalizio

Tronchetto augurale con crema al pistacchio

Tronchetto augurale con crema al pistacchio

Crepes al Cacao

Crepes al Cacao

Chiacchiere

Chiacchiere

Chiacchiere di carnevale

Chiacchiere di carnevale

Chiacchiere (o Frappe) di Benedetta Parodi

Chiacchiere (o Frappe) di Benedetta Parodi

Frittelle di Mele

Frittelle di Mele

Schiacciata Fiorentina

Schiacciata Fiorentina

panini da fast food

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 3h
panini da fast food

morbidi e deliziosi

Ingredienti

  • per il lievitino
  • 75 gr farina manitoba
  • 80 gr acqua tiepida
  • 135 gr lievito madre
  • per impasto
  • 330 gr farina di grano duro
  • 160 gr latte di riso
  • 75 gr olio di oliva
  • 12 gr sale
  • 40 gr malto d orzo
  • per la superfice
  • 20 gr latte di riso
  • 1 cucchiaio olio di oliva
  • 1 cucchiaino malto d orzo
  • semi di sesamo

Preparazione

  1. Step 1
  2. Preparate il lievitino: sciogliete nell, acqua il lievito madre, rinfrescato , quindi aggiungete la farina.
    Fate lievitare fino al raddoppio del volume, poi unite il latte di riso a temperatura ambiente e la farina e impastate.
    Versate l,olio un po alla volta, il sale e il malto, sempre continuando a lavorare.
    Otterrete una massa omogenea e liscia, mettete in una ciotola unta di olio e coperta e fate lievitare a temperatura ambiente fino a quasi il raddoppio.
    Una volta lievitato , sgonfiate l, impasto e dividete in pezzi di circa 120 gr., formate i panini .
    Lasciate lievitare ancora , (potete metterli già in teglia) coperti  , devono raddoppiare di volume.
    Prima di infornare scoprite i panini e lasciateli  all,aria per 10 minuti,
    spennellateli con la miscela che avrete preparato e cospargeteli di semi di sesamo-
    Mettete in forno caldo a 220 per circa 12 minuti 
    Fate raffreddare
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

Ricette in Evidenza

Budino di natale
Alta

Budino di natale

Alberelli di pandoro con crema pasticcera e ribes
Bassa

Alberelli di pandoro con crema pasticcera e ribes

Crema pasticcera
Bassa

Crema pasticcera

Crema al burro
Bassa

Crema al burro

Sbrisolini per Tronchetto natalizio
Media

Sbrisolini per Tronchetto natalizio

Tronchetto augurale con crema al pistacchio
Bassa

Tronchetto augurale con crema al pistacchio

Ti sta piacendo la ricetta, condividila con i tuoi amici


Scrivi la tua ricetta

Richiedi le tue credenziali, scrivici su Instagram

Scrivi Ricetta

Il tuo ricettario sempre online

Ricettario
Voglio Una Birra
Voglio Una Birra

© 2022 - Pepe Rosa In Tavola

Learn More Abount Privacy