Farfalle alla rucola e calamaretti
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
Numerose sono le ricette per preparare Farfalle Alla Rucola E Calamaretti, ma questa ricetta è indubbiamente la migliore....
Ingredienti
- 320gr pasta formato farfalle
- 400gr calamaretti puliti
- 100gr rucola
- 8 cucchiai olio d,oliva
- mezzo bicchiere brodo di pesce
- 2 spicchi d,aglio tritati
- burro, sale, pepe
Preparazione
- Step 1
- Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 gr dirucola tagliata grossolanamente; salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciarecuocere per pochi attimi.Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata, scolare la pasta al dente e metterla nellapadella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire
- Birra da abbinare
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