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Bomboloni alla crema

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 30 min
Bomboloni alla crema

un dolce ottimo per il periodo carnevalesco e per i più golosi...non solo per carnevale

Ingredienti

  • 1 kg farina
  • 70 grammi lievito
  • 100 grammi zucchero
  • 100 grammi burro
  • 3 uova
  • latte
  • crema pasticciera
  • sale e olio di semi per friggere

Preparazione

  1. Step 1
  2. Far una fontana con la farina,aggiungere il sale e al centro il burro fuso, le uova, lo zucchero e il lievito di birra sciolto nel latte caldo.
    Impastare il tutto fino a ottenere un composto liscio.
    Stendere la pasta e tagliare dei dischi del diametro di 10 cm, stenderli sopra un canovaccio e far lievitare fino a che non raddoppino di volume. 
    Quando i bomboloni saranno lievitati, friggerli in abbondante olio.
    Riempirli con la crema pasticcera e spolverizzare con lo zucchero a velo.
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

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