gelato alla menta
- Dosi 6 persone
- Preparazione 1h
da gustare con liquore al cacao
Ingredienti
- 100ml panna fresca
- 120 gr zucchero
- 25 gr destrosio
- 25 gr latte in polvere
- 5 gr farina di semi di carrube
- 100ml sciroppo alla menta
Preparazione
- Step 1
- In un pentolino mettiamo il latte,la panna,il latte in polvere e lo zucchero, mescoliamo e mettiamo sul fuoco.Portiamo il tutto ad una temperatura di 85 gradi continuando a mescolare ,con il moulinex c.c. programma dessert per 10 minuti a 85 gradi ,velocita 4. Lasciare intiepidire .Quindi aggiungiamo la farine di semi di carrube,lo sciroppo di menta, mescolare il tutto efrulliamo ancora per qualche minuto.VErsiamo il tutto nella gelatiera e lasciamo lavorare lei.A termine versare in un contenitore e lasciare riposare nel freezer per almeno 2 ore.
- Birra da abbinare
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