coppette di yogurt e frutti di bosco
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
per una sana colazione
Ingredienti
- 250 gr frutti di bosco
- 450 gr yogurt greco
- 100 gr muesli
- 1 cucchiaio miele
- 50 ml acqua
- 20 gr zucchero di canna
- 50 gr cioccolato fondente 80 %
- amido di mais
Preparazione
- Step 1
- lavare i frutti di bosco e asciugarli con carta assorbente, raccoglierli in un pentolino (tenere da parte alcuni per la decorazione) aggiungere lo zucchero e l,acqua.Mettere sul fuoco dolce e lasciare scaldare per 5 minuti circa.Quando i frutti saranno morbidi , frullarli oppure se si desidera raccoglierli in un colino e con un cucchiaio schiacciarli cosi da ottenere una coulis liscia .Sciogliere 2 cucchiaini di amido in un goccio di acqua, mescolare e versare sulla frutta, mettere sul fuoco e lasciare cuocere per qualche minuto fino ad addensare.Versare la crema ottenuta nelle coppette ,trasferire in frigo per almeno 20 minuti.In una terrina mescolare lo yogurt ,aggiungere il miele e il cioccolato tritato finemente,amalgamare per bene il tutto.trascorso il tempo .riempire le coppette con uno strato di yogurt, unire un po di muesli e i frutti di bosco tenuta da parte
- Birra da abbinare
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