crostatine di gelsi rossi e panna acida

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patate brasate (aloo ka qorma)

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crocchette di fagiolini al sesamo

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pasta con fagiolini alla crema di mandorle

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marinata di melanzane con pomodori e fagiolini

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formaggio fresco (paneer)

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formaggio fresco  con panna e yogurt (paneer)

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sandwich  al gelato speziato

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pollo allo zafferano con insalata aromatica

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ciambelline di grano saraceno con mandorle e cioccolato

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crumble salato di verdure

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liquore cremoso "meloncello"

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Snack Piselli e Wasabi

  • Dosi 4 Persone
  • Preparazione 1h
Snack Piselli e Wasabi

Uno spuntino asiatico fatto rivestendo i piselli secchi con il condimento piccante e aromatizzato noto come "wasabi", uno dei condimenti più importanti in giapponese.

Ingredienti

  • una tazza piselli secchi
  • 1/2 cucchiai pasta wasabi
  • 1 cucchiaio tahini
  • 1/2 cucchiaino aceto di vino di riso
  • 1/2 cucchiaino senape macinata

Preparazione

  1. Step 1
  2. In una ciotola, coprire i piselli con acqua e immergere durante la notte il attino, risciacquare i piselli e versare in una pentola con acqua fresca e porta ad ebollizione cuocendo i piselli finché sono teneri. Scolare i piselli e lasciare asciugare completamente. Distribuire i piselli in un unico strato su una teglia e cuocere per 1 ora. Una vota raffreddati versarli in una ciotola con pasta di wasabi, tahini, aceto e senape macinata e mescolare bene. Distribuisci il compost in un unico strato sulla teglia da forno e cuoci per 20 minuti. Rimuovere dal forno, lasciare raffreddare e mangiarli guardando un bel film
  3. Birra da abbinare
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