torta di amaretti
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
veloce
Ingredienti
- 250 gr farina tipo 1
- 180 gr zucchero di canna
- 200 gr amaretti
- 3 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 80 ml olio di oliva
- 1 bicchierino liquore all Amaretto
Preparazione
- Step 1
- In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.Unire l,olio e piano piano aggiungere la farina con il lievito ,mescolando con movimenti dal basso verso l,alto.Unire il liquore ed infine gli amaretti (tenendo da parte alcuni per la decorazione) tritati ma non troppo.Versare il tutto in una tortiera( da 20-22 cm) oliata e cosparsa di pan grattato -Infornare a 170 gradi per circa 50 minuti (prova stecchino)Lasciare raffreddare su una gratella e prima di servire cospargere con dello zucchero a velo e decorare con gli amaretti interi.
- Birra da abbinare
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