torta di mele invisibile
- Dosi 6 persone
- Preparazione 1h
sorta di base clafoutis senza pezzi
Ingredienti
- 1 kg mele
- 3 uova
- 90 gr zucchero
- 45 gr burro fuso
- 120 gr farina
- 120 ml latte
- 1 cucchiaio caramello
- 4 cucchiai cacao in polvere
- PER GUARNIRE
- mandorle tostate
- zucchero a velo
- caramello o salsa di cioccolato
Preparazione
- Step 1
- Preriscaldare il forno modalita statico a 170 gr.Imburrare uno stampo da 20 cm.Sbattere le uova con lo zucchero ,poi aggiungete il burro fuso e la farina poco per volta, evitare i grumi setacciandola.Aggiungete il latte e il caramello e mescolare fino a quando avrete un apasta liscia e omogenea.Sbucciate le mele tagliate a fettine sottili preferibilmente con la mandolina e aggiungetele direttamente nella pastella, mescolate per bene.Versate un terzo dell impasto nella teglia, cospargete la superficie con il cacao.versate ancora un terzo di pasta , cospargete con il restante cacao e, terminare con la pastella.Cuocere per circa 1 ora , sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di sformare.ottimo sarebbe imburrare lo stampo e rivestire di carta forno.Decorare con zucchero a velo , mandorle tostate e servire con caramello o salsa di cioccolato
- Birra da abbinare
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