Mousse di bresaola
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
Originario della Valtellina sono un antipasto fresco e goloso.Si presentano davvero in maniera impeccabile, ideali come l'antipasto di Natale, abbinandoli ad un mix di formaggi particolari accompagnati da marmellate e miele.
Ingredienti
- 150gr bresaola
- 50gr burro
- 50gr mascarpone
- 6cucchiai panna
- 3cucchiai brandy
- 2pizzichi pepe
Preparazione
- Step 1
- Tritate la bresaola grossolanamente, mettetela nel frullatore con il burro a pezzetti e frullate finchèsi sarà formata una crema soffice, trasferitela in una terrina raggiungete, poco alla volta, ilmascarpone, la panna, il brendy e il pepe, sempre mescolando con energia.Mettete il composto nella tasca di tela e formate grossi ciuffi, adagiandoli su un vassoio.Mettete il composto in frigorifero per almeno 4 ore .Servite
- Birra da abbinare
- Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra
Ricette in Evidenza
