Entrecòtes al pompelmo
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
il pompelmo darà un sapore insolito e gradevole a questo piatto
Ingredienti
- 2 da 400gr entrecòtes
- 60gr burro
- 2 pompelmi
- mezzo bicchiere olio
- sale,pepe
Preparazione
- Step 1
- Sbucciate i pompelmi al vivo, poi tagliateli a fette regolari.Appiattite leggermente con la mano le 2 entrecòtes e pepate abbondantemente.Fate scaldare bene l'olio in una grande padella e adagiatevi la carne,facendole dorare 2 minuti per parte.Aggiungete il burro e continuate la cottura.Salate e levate la carne dal fuoco, tenendola al caldo.Scaldate ed insaporite le fatte di pompelmo adagiandole sul fondo di cottura della carne.Sistematele quindi su di un piatto, tagliatele a fette e disponetevi accanto le fette di pompelmo.
- Birra da abbinare
- Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra
Ricette in Evidenza
