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Stelle di pistacchi e prosciutto

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Tacchino ripieno all'italiana

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Bagna càuda

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Salad di ceci

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Ricetta dello Zuccotto natalizio

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treccine di ricotta di LUCA MONTERSINO

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
treccine di ricotta di LUCA MONTERSINO

per una prima colazione leggera senza grassi

Ingredienti

  • 250 gr farina tipo 1
  • 150-175 gr (ricetta originale 250 gr) zucchero di canna
  • 375 gr ricotta
  • 8 gr lievito per dolci
  • buccia di limone
  • PER la copertura
  • uovo oppure latte
  • zucchero

Preparazione

  1. Step 1
  2. Amalgamare in una ciotola ,farina insieme al lievito,ricotta,zucchero ,sale e buccia di limone.
    L,impasto dovra essere liscio ma non lavorato eccessivamente.
    Formare delle palline dal peso di 60 gr e lavorare in piccoli filoni e poi in treccine.
    Mettere le treccine su di una teglia da forno ,spennellare con del latte o uovo ,spolverizzare con dello zucchero e cuocerle in forno a 150-170 gradi per circa 20 minuti .

  3. Birra da abbinare
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