Coq au vin

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Gurkensuppe

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Crostata al rabarbaro

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Coppe all'arancia

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Sorbetto di arancia

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Spiedini gustosi alle erbe aromatiche

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Sformato con prosciutto e mozzarella

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Farfalle con gamberetti zucchine e basilico

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Spaghetti di farro

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Cipolline in agrodolce

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Antipasto d'arance

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Pampanella

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cracker salutari di Federica Gif (mipiacemifabene)

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
cracker salutari di Federica Gif (mipiacemifabene)

buoni, saporiti e ricchi di vitamine, minerali e grassi Omega3, ideali per una merenda spezzafame e per integrare i sali minerali dopo la palestra

Ingredienti

  • 120 gr semi di lino
  • 150 gr acqua
  • 80 gr semi di sesamo
  • 5 gr pomodori secchi
  • 1 cucchiaio capperi sotto sale
  • pizzico peperoncino piccante
  • 1 cucchiaino origano secco
  • pizzico aglio in polvere
  • 1 cucchiaino erba cipollina
  • 1 cucchiaio olio di semi di girasole o di oliva

Preparazione

  1. Step 1
  2. Sciacquare  sotto l’acqua corrente i semi di lino in un passino a trama fitta e dopo averli scolati bene, metterli a bagno per 2 ore circa in 150 g di acqua.. In un cutter tritare  finemente tutti gli altri ingredienti. Unire i semi di lino al composto, frullare  per 1 minuto e mescolare bene. Stendere delle sfoglie molto sottili tra due fogli di carta da forno, eliminare  il foglio superiore, formare  i crakers con un coltello e metterli nei ripiani dell’essiccatore per almeno 15 ore (trascorse le 12 ore girali dall’altro lato). I crakers saranno pronti quando avranno perso tutta l’umidità e diventeranno belli croccanti. Si conservano in un vaso di vetro ben chiuso per diverso tempo. 
     Possibile preparare i crackers in forno ventilato a 50 gradi  finché saranno diventati belli croccanti e avranno perso tutta l’umidità. 
  3. Birra da abbinare
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