وصفة الأرز الحار
- Dosi 4 Persone
- Preparazione 1h
وجبة خفيفة من الأرز الساخن ، وجبة خفيفة جشعة لجميع الأذواق ، ليست حلوة ، وليست حارة للغاية ، هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة مصنوعة في وقت قصير.
Ingredienti
- 200 جرام الأرز المنتفخ
- ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحلو
- ملعقة صغيرة ملح جيد
- ملعقة صغيرة بابريكا حار
- 2 بياض البيض
Preparazione
- Step 1
- قشر الباذنجان ، وقطعه إلى شرائح لا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر بالطول ، ورشهم بالملح وضعه على سطح مائل أو في مصفاة لتفقد مياه الغطاء النباتي التي تجعلها مرارة بعد حوالي ساعة ، جففهم ، مررهم في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم اقليها بزيت غزير وضعها على ورق المطبخ لامتصاص الدهون الزائدة. في قدر منفصل ، قم بإعداد صلصة وهمية: نقطع البصل ناعما ونقلي مع القليل من الزيت. أضيفي هريس الطماطم والريحان ، وتبليه بالملح واطهيه لمدة 15 دقيقة دون تقليل الكثير. في طبق للخبز ، اصنعي قاعدة صلصة ثم رتبي طبقة من الباذنجان دون تداخلها. نضع فوقها المرتديلا والجبن المدخن والمزيد من الصلصة ورش جبن البارميزان. كرر تسلسل الباذنجان-مرتديلا-سكامورزا-صلصة-بارميزان مرتين أخريين وضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
- Birra da abbinare
- Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra
Ricette in Evidenza
