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pangoccioli

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parmigiana di patate

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shortbread alle erbe

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 30 min
shortbread alle erbe

ottimo per un "HAPPY HOUR" e variando erbe come curry, garam masala, erba cipollina o timo

Ingredienti

  • 120 gr farina
  • 110 gr burro
  • 2 cucchiai origano
  • 1 cucchiaino rosmarino
  • 1 cucchiaino salvia
  • 1 cucchiaino sale
  • un pizzico zucchero
  • albume
  • 8 foglioline salvia

Preparazione

  1. Step 1
  2. mescolare la farina  con il sale, lo zucchero e le erbe finemente tritate.
    Aggiungere il burro morbido e mescolare fino ad ottenere un impasto.
    Conservare in frigo per  20 minuti, dopodiche stenderlo a disco su di una teglia da forno ,
    tagliarlo in 8 spicchi, spennellare con albume , incollare le foglioline di salvia su ogni spicchio e spennellare ancora con albume.
    Infornare  a 180 gradi per 15 minuti o, fino a doratura


  3. Birra da abbinare
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