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sanguinaccio napoletano

Difficoltà

bassa

Dosi per

2 persone

Preparazione

30 min

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

zucchero400gr
cacao magro100gr
cioccolato fondente100gr
amido di mais100gr
latte1 litro
cannella

PREPARAZIONE

In una pentola a doppio fondo, cioè quelle che non attaccano facilmente i cibi durante la cottura, mescolare lo zucchero, il cacao e l'amido.

Aggiungere poi un pò alla volta il latte precedentemente riscaldato e il cioccolato fondente

Far cuocere il tutto girando continuamente fino a quando il composto non diventa più denso. 

Aggiungere un pizzico di cannella quando è freddo.

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