biscotti all,uvetta
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
pochissimo zucchero
Ingredienti
- 125 gr farina
- mazzo cucchiaino lievito per dolci
- 10 gr zucchero di canna
- 45 ml olio di oliva
- 90 gr uva passa
- q.b. acqua ghiacciata
- sale
Preparazione
- Step 1
- setacciare la farina insieme al lievito e sale. unire lo zucchero.unire l,olio a filo e lavorare fino ad ottenere un composto granuloso.unire l,uvetta.aggiungere acqua a sufficienza per formare una pasta dura.dare la forma di un disco, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per almeno 1 ora.portare il forno a 180-200 gradi modalita ventilata .riprendere la pasta e lavorarla un po tra le mani ,stenderla ad uno spessore di 5 mm su di un piano leggermente infarinato e con un coltello ritagliare dei quadrati di circa 5 cmrimpastare i ritagli di pasta .cuocere per circa 8-10 minuti o fino a che saranno dorati
- Birra da abbinare
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