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biscotti all,uvetta

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
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pochissimo zucchero

Ingredienti

  • 125 gr farina
  • mazzo cucchiaino lievito per dolci
  • 10 gr zucchero di canna
  • 45 ml olio di oliva
  • 90 gr uva passa
  • q.b. acqua ghiacciata
  • sale

Preparazione

  1. Step 1
  2. setacciare la farina insieme al lievito e sale. unire lo zucchero.
    unire l,olio a filo  e lavorare fino ad ottenere un composto granuloso.
    unire l,uvetta.
    aggiungere acqua a sufficienza  per formare una pasta dura.
    dare la forma di un disco, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per almeno 1 ora.
     portare il forno a 180-200 gradi modalita ventilata .
    riprendere la pasta e lavorarla un po tra le mani ,stenderla  ad uno spessore di 5 mm  su di un piano leggermente infarinato e con un coltello  ritagliare dei quadrati  di circa 5 cm 
    rimpastare i ritagli di pasta .
    cuocere per circa 8-10 minuti o fino a che saranno dorati

  3. Birra da abbinare
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