pizza di patate
- Dosi 2 persone
- Preparazione 1h
farcia a piacere
Ingredienti
- 1 kg patate
- 50 g parmigiano
- 2 uova
- 250-300 polpa di pomodoro
- olio di oliva
- origano
- 1 spicchio aglio
- curcuma
- sale pepe
- pangrattato
- mozzarella
- olive
- speck
Preparazione
- Step 1
- Bollire le patate, schiacciarle con grossolanamente ,unire le uova, sale .pepe ,curcuma ,parmigiano Cucinare il pomodoro con un po di olio ,sale,origano e aglio senza soffriggere.tenere da parte.In una padella antiaderente da 28- 30 cm versare un po di olio ,cospargere con pangrattato,Dividere le patate in parti uguali e sistemarle una meta nella padella ,schiacciare bene ad uno spessore di circa 1 cm ,farcire con il pomodoro cotto ,la mozzarella ,olive ,qualche fettina di speck e ricoprire con l,altra parte di patate,ricoprire con altro pangrattato ,un filo di olio o fiocchetti di burro e parmigiano .Mettere sul fuoco con il coperchio e cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti-Quando i bordi si staccheranno dalle pareti e aiutandosi col coperchio capovolgere e continuare la cottura dall,altro lato.
- Birra da abbinare
- Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra
Ricette in Evidenza
