Dutch Baby
- Dosi 2 Persone
- Preparazione 1h
I Dutch baby pancake vengono anche chiamati Bismarck pancakes, sono un dolce molto facile da preparare.
Ingredienti
- 2 grandi uova
- 1 cucchiaio zucchero semolato
- 90 ml latte
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- 40 gr farina
- 1 cucchiaio burro
- qb zucchero a velo
- qb frutti di bosco
Preparazione
- Step 1
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Unire le uova, lo zucchero semolato, il sale, il latte, la vaniglia, la farina e il burro fuso in un frullatore o in un robot da cucina e frullare fino a che liscio. Preriscalda una padella adatta al forno a fuoco medio-alto per 3-4 minuti. Fai sciogliere il burro nella padella. Versare la pastella nella padella riscaldata e poi immediatamente, e con attenzione, spostare la padella nel forno e cuocere per 25-30 minuti. La frittella è pronta quando è di un ricco colore ambrato e i lati sono aumentati notevolmente. Rimuovere con attenzione la frittella dalla padella e lasciare raffreddare leggermente su una gratella.
- Birra da abbinare
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