Biscotti Di Velluto Rosso
- Dosi 4 Persone
- Preparazione 30 Minuti
- Tipologia DOLCE
Questi biscotti di velluto rosso eleveranno il tuo gioco di biscotti a un livello completamente nuovo e ti faranno desiderare di avere sempre questa ricetta. I biscotti sono completi di gocce di cioccolato bianco, che aggiungono l'aggiunta perfetta alla pastella di velluto rosso.
Ingredienti
- ½ tazza burro
- ½ tazza zucchero bianco
- ⅓ tazza zucchero di canna chiaro
- 1 Uovo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino colorante alimentare rosso
- 1 ⅔ tazze farina
- 2 cucchiai cacao in polvere
- ¾ cucchiaino lievito in polvere
- ½ cucchiaino bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino Sale
- 1 tazza gocce di cioccolato bianco
Preparazione
- Step 1
- Nella ciotola di una planetaria, sbatti il burro e gli zuccheri a velocità media fino a ottenere un composto liscio e spumoso, circa 4 minuti. Puoi farlo anche a mano con un cucchiaio di legno.
- Step 2
- Aggiungere l'uovo, l'estratto di vaniglia e il colorante alimentare rosso e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Step 3
- Setacciare la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato, il lievito e il sale e mescolare a bassa velocità fino a ottenere un impasto denso
- Step 4
- Aggiungere le gocce di cioccolato bianco e amalgamare.
- Step 5
- Riponete l'impasto in frigorifero a raffreddare per 1 ora, oppure in congelatore per circa 25 minuti. Preriscaldare il forno a 180 ° e rivestire due teglie con carta da forno.
- Step 6
- Con le mani formare delle palline con l'impasto e adagiarle sulle teglie, lasciando abbastanza spazio tra di loro per poterle stendere
- Step 7
- Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando non sono increspati in superficie e si dispongono attorno ai bordi.
- Step 8
- Se lo desideri, metti alcune gocce di cioccolato bianco in più sopra il biscotto dopo averli sfornati
- Step 9
- Lasciare i biscotti sulla teglia per circa 15 minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente con una spatola.
- Birra da abbinare
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