pepernoten

dolcetti olandesi, tipici del periodo pre San Nicola

100 g farina
50 g zucchero di canna scuro
40 g burro
2 cucchiai latte
2 cucchiaini spezie miste(zenzero cannella, noce moscata,cardamomo,buccia di arancia essiccata)
un pizzico lievito per dolci

Step 1
impastare velocemente tutti gli ingredienti e far riposare l'impasto in frigorifero per 15/20 min. dare la forma di un grissino, tagliare a pezzi regolari, formare delle palline poco piu grandi di una nocciola Informare a 180°C per 20 minuti.
Birra da abbinare
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