lenticchie beluga e riso basmati

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crema di quark su sfoglie di curcuma

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ciambella al limone semi di papavero e panna acida

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pollo in salsa mole

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sciroppo alla menta

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gelato alla menta

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tiramisu allo zenzero

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risotto cozze  rucola e zucchine

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pane naan ai semi

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pane alle olive pomodori e prosciutto

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biscotti al limone

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branzino al forno con patate

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bocconcini di pane

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
bocconcini di pane

.

Ingredienti

  • 200 g mozzarella
  • 250 g semola rimacitata
  • 120-130 ml yogurt naturale
  • 80 g pasta madre
  • 30 ml olio di oliva
  • 2 cucchiaini zucchero
  • 1 cucchiaino sale

Preparazione

  1. Step 1
  2. Sciogliere la pasta madre con parte di yogurt e zucchero,aggiungere la semola e la mozzarella  tritata , iniziare ad impastare,unire il resto dello yogurt,
    quando e tutto compatto aggiungere l,olio e per ultimo il sale
    impastare bene e lasciare riposare 30 minuti
    formare i bocconcini dal peso di circa 50-60 g e lasciare lievitare
    al raddoppio  spennellare con olio condire con olive  e pomodoro 
    infornare in forno caldo a 180-200°C per 20 minuti circa
  3. Birra da abbinare
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