Polpette di seitan e lenticchie alla birra
- Dosi 4 Persone
- Preparazione 30 Minuti
- Tipologia ANTIPASTO
Polpette senza carne dal sapore deciso
Ingredienti
- 170 gr lenticchie già cotte
- 200 gr seitan
- 1 Rametto di rosmarino
- 1 cucchiaio Farina di ceci
- 1 cucchiaio pangrattato
- 150 ml birra
- qb pangrattato, sale e pepe
Preparazione
- Step 1
- Tagliate il seitan e saltatelo con le lenticchie in una padella aggiungendo rosmarino e lo spicchio d’aglio. Regolate di sale e pepe e fate insaporire per 5 minuti a fiamma alta e tritate il tutto
- Step 2
- Trasferite il trito in una ciotola e aggiungete la farina di ceci, il pangrattato. Amalgamate bene il tutto poi iniziate a formare delle polpette
- Step 3
- Disponetele su una placca da forno e infornatele a 200°C per 10 minuti.
- Step 4
- Scaldate una padella e versate un po’ di olio Saltate le polpette fino a farle dorare e sfumate infine con la birra.
- Birra da abbinare
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