biscottini alle mandorle (o pistacchio)
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
creano dipendenza
Ingredienti
- 60 g farina di mandorle(o pistacchio)
- 60 g farina tipo 1 (o farro)
- 60 g albume
- 60 g olio di oliva (o di girasole)
- 100 g zucchero
Preparazione
- Step 1
- in una ciotola sbattere leggermente gli albumi con una frusta.
Continuando a mescolare, aggiungere lo zucchero, l’olio, e le farine.
Amalgamare il tutto e trasferire il composto in un sac a poche. Formare dei biscotti su una placca foderata con della cartaforno, facendo attenzione che l'impasto sia ben distanziato.Infornare a 180°C per 8/10 minuti circa. - Birra da abbinare
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