biscotti alla panna
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
panna acida fatta in casa ;mescolare 50 g di panna con 20 g di yogurt,1 cucchiaino di succo di limone e lasciare per alcune ore in frigorifero
Ingredienti
- 160 g farina
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- 20 g burro
- 30 g zucchero
- 70 g panna acida
- 1 uovo piccolo
- sale
Preparazione
- Step 1
- setacciare la farina ,il lievito e un pizzico di sale in una terrinaincorporare il burro fino ad ottenere un composto granulosounire lo zucchero,la panna acida e per ultimo l,uovo poco per volta (quello che l,impasto richiede) mescolare il tutto fino a formare una pasta liscia,dare la forma di un disco,avvolgere nella pellicola e tenerla in frigo per 30 minutiscaldare il forno a 200°C modalita staticostendere la pasta con uno spessore di 5mm su superficie leggermente infarinataritagliare i biscotti da 5 cm di diametro con un foro centrale piu piccolospennellare la superficie con uovo sbattuto e infornare per 10-15 minuti o fino a doratura
- Birra da abbinare
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