biscotti alla zucca ,senza latte,burro,uova

mescolare in una ciotola olio e zucchero,aggiungere la purea di zucca e mescolare bene unire poco per volta la farina con il lievito ,un pizzico di sale per ultimo unire le sospensioni scelte e amalgamare bene il tutto ,si otterra un composto leggermente umido, coprire e lasciare in frigo a riposare per almeno 30 minuti formare con il composto delle piccole palline grandi come noci, schiacciarle e sistemare su di una placca da forno infornare a 180° per circa 15/20 minuti.