Pollo alle ostriche (ricetta made in U.S.A.)
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
un abbinamento insolito per noi europei. Qualcuno l'ha provata?
Ingredienti
- 1 pollo
- 16-20 ostriche
- 1bicchiere latte
- 1bicchiere panna
- q.b. salvia,prezzemolo
- burro
- sale ,pepe
Preparazione
- Step 1
- ○ Pulire il pollo, tagliarlo a pezzi, salarlo, peparlo un pò.○ In una casseruola far sciogliere un abbondante noce di burro con qualche foglia di salvia.○ Unirvi i pezzi di pollo, farli rosolare bene, quindi trasferirli in una pirofila, aggiungere il latte,qualche altra foglia di salvia, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 1 ora circa.○ Nel frattempo pulire e aprire le ostriche.○ Estrarre il pollo dal forno, unirvi le ostriche, la panna, il prezzemolo, mescolare bene, regolare di sale, ripassare la pirofila in forno per qualche minuto e servire.
- Birra da abbinare
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