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Polpettone di Tacchino al Formaggio - Cheesy Turkey Meatloaf

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 30 min
Polpettone di Tacchino al Formaggio - Cheesy Turkey Meatloaf

Nonostante il Meatloaf, o polpettone per dirlo all'italiana, abbia avuto origine in Europa (Germania, Belgio e Olanda in particolare) e sia il cugino a tutti gli effetti delle nostre polpette, è un piatto veramente diffuso ed amatissimo anche negli Stati Uniti.

Ingredienti

  • 1 kg carne di tacchino macinata
  • 230 ml latte
  • 120 gr pan grattato
  • 2 uova
  • 300 gr fontina tagliata a cubetti
  • 3 cucchiai sale
  • 120 gr ketchup (opzionale)
  • q.b. pepe

Preparazione

  1. Step 1
  2. ○Preparazione
    Preriscaldare il forno a 200°C.
    In un recipiente miscelare a mano con l'aiuto di una forchetta: tacchino, latte, pangrattato e uova. 
    Mentre impastate unite il sale e qualche macinata di pepe, a piacere. 
    Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati affondate con le dita i cubetti di fontina direttamente nell'impasto.
    Trasferite l'impasto in un contenitore da forno adatto, non troppo largo e con i bordi alti e dategli la classica forma bombata.
    Spennellate la superficie con il ketchup, o se preferite usate passata di pomodoro semplice.
    Infornate e cuocete per un'ora.
  3. Birra da abbinare
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