tortine al cacao e caffe

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 torta greca di spinaci, feta e menta

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TANGERINE DOGHNUTS ciambelle al mandarino

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pollo al curry giapponese

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frollini allo yogurt

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crostata di marmellata glassata al limone

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Mbongo Tchobi (spezzatino nero speziato africano)

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fiocco di neve cremoso alle mele

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biscotti morbidi all,arancia

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dolcetti di semola con composta di mela e cardamomo

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panini morbidi al latte e yogurt

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biscotti  al profumo di bergamotto

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pangoccioli

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
pangoccioli

merendine light,senza burro uova latte

Ingredienti

  • 500gr farina 00
  • 270 gr acqua
  • 125 gr lievito madre
  • 5 gr oppure lievito compresso
  • 50gr miele d acacia
  • 60gr zucchero
  • 50 gr olio oliva
  • 125gr gocce di cioccolato

Preparazione

  1. Step 1
  2. Nella planetaria, impastare la farina,lo zucchero, miele,il lievito che decidete di usare e una parte dell acqua..
    Lavorate per qualche minuto e quando l,impasto e omogeneo aggiungete il resto dell acqua poco 
    alla volta quando la prima sarà assorbita.
    Lavorate fino a che l, impasto e bello liscio quindi aggiungete il sale e poi poco per volta l, olio.
    Fate attenzione , non aggiungetene altro fino a che non viene prima assorbito il precedente.
    richiedera un pò di tempo questa operazione.
    Appena l,impasto e bello liscio e l,olio ben incorporato aggiungete le gocce di cioccolato che,
    avrete tenuto nel frezzer per qualche ora.
    Portate impasto se di un tavolo e lavorate per incorporare per bene il cioccolato.
    Fate riposare per 30 minuti  coperto.
    Riprendete l,impasto e fate dei panetti di 70 gr ciascuno pirlateli uno alla volta  formando delle palline che andrete a mettere su una placca da forno , ben distanziate tra loro.
    Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio.
    Prima di infornarli potete spennellarli con acqua e un po di zucchero.
    in forno statico a 180 per circa 12- 15 minuti
      
  3. Birra da abbinare
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