torta salata di riso e zucca

torta salata di riso e zucca

cookies al cioccolato e zenzero

cookies al cioccolato e zenzero

ravioli alle mele rosse e salmone, con pesto di mele e menta

ravioli alle mele rosse e salmone, con pesto di mele e menta

torta di riso al cioccolato

torta di riso al cioccolato

tortini di riso  e tonno con salsa di limone

tortini di riso e tonno con salsa di limone

besciamella  vegana

besciamella vegana

brodo di pollo con lenticchie

brodo di pollo con lenticchie

sambusak ricetta egiziana

sambusak ricetta egiziana

barrette di cheesecake alla zucca

barrette di cheesecake alla zucca

cavolfiore speziato con pesto

cavolfiore speziato con pesto

fagottini di spinaci ripieni di zucca

fagottini di spinaci ripieni di zucca

polpette speziate con crema di ceci

polpette speziate con crema di ceci

Involtini all'uva

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 1h
Involtini all'uva

un piatto completo, ricco e colorato che unisce primo e secondo

Ingredienti

  • 8 involtini di manzo aromatizzati alla salvia
  • 30 acini di uva
  • q.b. brandy
  • 1dl brodo
  • 375gr polenta precotta
  • 2 foglie salvia
  • 4 rametti timo
  • 50gr grana grattuggiato
  • q.b. burro
  • 6 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • q.b. sale,pepe

Preparazione

  1. Step 1

  2. Scaldate l'olio e il burro in una casseruola e rosolatevi gli involtini .
    Salate , pepate e spruzzate di brandy che lascerete evaporare completamente, poi unitevi gli acini di uva, e lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti.
    A questo punto versate il brodo caldo, regolate di sale e proseguite la cottura per altri 15 minuti, rigirando gli involtini e mescolando di tanto in tanto.
    Nel  frattempo, preparate la polenta e qualche minuto prima di spegnere , aromatizzate con il timo e la salvia tritati.
    Aggiungete il formaggio, mescolate per amalgamare e rovesciate la polenta su un tagliere o in un 
    largo piatto da portata.
    Formate un piccolo cratere nella polenta e versatevi gli  involtini con il loro sugo.
    Servite

  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

Ricette in Evidenza

torta salata di riso e zucca
Bassa

torta salata di riso e zucca

cookies al cioccolato e zenzero
Bassa

cookies al cioccolato e zenzero

ravioli alle mele rosse e salmone, con pesto di mele e menta
Bassa

ravioli alle mele rosse e salmone, con pesto di mele e menta

torta di riso al cioccolato
Bassa

torta di riso al cioccolato

tortini di riso  e tonno con salsa di limone
Bassa

tortini di riso e tonno con salsa di limone

besciamella  vegana
Bassa

besciamella vegana

Ti sta piacendo la ricetta, condividila con i tuoi amici


Scrivi la tua ricetta

Richiedi le tue credenziali, scrivici su Instagram

Scrivi Ricetta

Il tuo ricettario sempre online

Ricettario
Voglio Una Birra
Voglio Una Birra

© 2022 - Pepe Rosa In Tavola

Learn More Abount Privacy