polpette speziate con crema di ceci
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
con ottimo olio extra vergine di oliva pugliese
Ingredienti
- 200 gr ceci bolliti
- lime succo
- 4 cucchiai olio di oliva
- sale pepe
- 300 gr macinato di maiale
- 1 piccola cipolla di tropea
- curcuma
- semi di coriandolo
- paprika
- timo
- pepe sale
Preparazione
- Step 1
- In una ciotola amalgamare la carne tritata con tutte le spezie ,mescolare bene , compattare e, tenere in frigo per almeno 1 ora .Nel frattempo ridurre i ceci in crema, mettendo gli ingredienti nel mixer e tritare il tutto .la crema e pronta.Formare le polpette e cuocerle in padella oppure in forno .Servire le polpette calde su letto di crema di ceci
- Birra da abbinare
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