mettere a bagno i ceci per una notte
il giorno dopo mettere i ceci lavati e scolati in una pentola , aggiungere le bustine di te, abbastanza acqua da coprirli e portare a ebollizione,coprire, abbassare la fiamma e cuocere quasi completamente,scolarli.
scaldare l,olio in una casseruola,aggiungere i semi di cumino e saltare per un minuto , aggiungere la cipolla e lo zenzero ,soffriggere per 3-4 minuti, unire il garam masala e saltare per un altro minuto.
versare 700-750 ml di acqua,aggiungere la passata di pomodoro ,salare.
incorporare i ceci,mescolare bene e cuocere per altri 10 minuti o fino a quando il composto si asciuga.
servire caldo guarnito a piacere con cipolle,peperoncino e coriandolo