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cipolline in agrodolce

Difficoltà

media

Dosi per

4 persone

Preparazione

1h

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

cipolline500 grammi
pancetta50 grammi
burro
zucchero1 cucchiaio
aceto di vino bianco1 cucchiaio
sale marino

PREPARAZIONE


Mettete il burro e lo zucchero in un tegamino e rimestate finché lo zucchero comincia a caramellare.
Aggiungete la pancetta ben tritata e subito dopo l’aceto.
Aggiungete le cipolline sbucciate e un pizzico di sale e fate cuocete lentamente fino a completa cottura delle cipolline.

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