Mbongo Tchobi (spezzatino nero speziato africano)

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fiocco di neve cremoso alle mele

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biscotti morbidi all,arancia

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dolcetti di semola con composta di mela e cardamomo

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panini morbidi al latte e yogurt

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biscotti  al profumo di bergamotto

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taralli con vino, olio d,oliva e semi di papavero e sesamo

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tortine al  gelee di mandarino

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rotolo al caffe

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ciambella al bergamotto e zenzero

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taralli  rustici alla zucca

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cornetti al sesamo

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Apple pie

  • Dosi 6 persone
  • Preparazione 30 min
Apple pie

L'apple pie è la classica e tradizionale torta di mele americana....ma con un pizzico di fantasia...il rabarbaro

Ingredienti

  • 300gr farina
  • 200gr burro
  • 2cucchiai acqua
  • un pizzico sale
  • 6 mele
  • confettura di rabarbaro

Preparazione

  1. Step 1

  2. Mescolate la farina con  il burro ammorbidito e tagliato a dadini, aggiungete l'acqua e il sale.
    Lavorate molto bene fino ad ottenere una pasta liscia .
    Stendete la pasta a pochi millimetri di spessore e ricavate due dischi uguali.
    Disponete uno dei dischi in una tortiera a bordi alti dal diametro di 24 cm.
    Bucherellate il fondo con una forchetta , coprite con le mele tagliate a fette sottili e guarnite con uno strato di confettura al rabarbaro.
    Stendetevi sopra il secondo disco di pasta e sigillate bene i bordi.
    Fate un piccolo foro nel mezzo della copertura che servirà da camino per il calore.
    Infornate a 180°C per 40 minuti.
    servite tiepida


    Nota:
    cercate una confettura al rabarbaro speciale...clicca qui
  3. Birra da abbinare
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