pesto di barbabietola

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crostata al cacao con fichi e prugne

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curry di barbabietole

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ceci all,agro

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involtini di foglie di barbabietola

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zucchine farcite

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brownie con barbabietole

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melanzane in pastella

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hummus di ceci con barbabietola

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gelato alla ricotta con pere caramellate

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tzatziki allo zenzero con melanzana

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salsa di zucchine

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Biscotti stelle di Natale

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 30 min
Biscotti stelle di Natale

Le stelle di Natale sono i classici biscotti col buco da appendere all’albero per fare la gioia dei vostri bambini; potete proporli ai vostri ospiti a fine pasto assieme al panettone e al torrone, ma sono ottimi anche per accompagnare un tè o un caffè, oppure per merenda.

Ingredienti

  • 250 grammi Burro
  • 350 grammi Farina
  • 8 grammi Lievito chimico in polvere
  • 1 Limoni
  • 4 Tuorli
  • mezza bacca Vaniglia
  • 150 grammi Zucchero

Preparazione

  1. Step 1
    • Per preparare le stelle di Natale iniziate versando in una ciotola capiente la farina, il burro freddo tagliato a tocchetti, i 4 tuorli, lo zucchero, i semini di vaniglia, il lievito e la buccia del limone (o arancia, se preferite) grattugiata. 
    • Amalgamate il tutto fino ad ottenere un blocco unico che trasferirete su di una spianatoia e lavorerete fino ad avere un composto liscio ed omogeneo; stendete l’impasto con un mattarello sulla spianatoia infarinata e formate una sfoglia dello spessore di 3-4 mm. 
    • Con gli stampini a forma di stella ricavate tante sagome che forerete al centro mediante altri stampini a stella o rotondi di dimensioni inferiori.
    • Disponete i biscotti su delle teglie foderate con carta forno, spennellatele con del bianco d'uovo e cospargetele con zucchero di canna oppure zuccherini colorati o d'argento.
  2. Birra da abbinare
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