Ancora, ancora, ancora...
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
A base di bottarga, afrodisiaco che favorisce la produzione di endorfine, di tenera cipolla, potente afrodisiaco, e di uva, frutto associato al piacere, vi farà trascorrere dei momenti indimenticabili con il vostro amato amor. Ancora, ancora, ancor!
Ingredienti
- 150 gr bottarga di muggine
- chicchi di uva bianca ben lavata
- mezzo cipollotto
- olio extravergine di oliva
Preparazione
- Step 1
- Lasciate a bagno sotto l'acqua corrente fredda il cipollotto per circa mezzora. Perderà così il suo sapore forte.
Tagliate la bottarga a fettine non troppo spesse che disporrete su di un piatto con sopra, quà e là, i chicchi di uva, possibilmente piccoli, a cui avrete tolto gli acini ed il cipollotto tagliato a fettine trasparenti. L'olio di oliva va versato a filo all'ultimo momento. - Birra da abbinare
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