Zenzerello
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
Perfetto a fine pasto servito freddissimo, ma è ottimo anche per preparare una fresca bibita, lo Zenzofresh, preparato mettendo tre o quattro cucchiai di Zenzerello in un bicchiere di acqua minerale fortemente frizzante e gelata.
Ingredienti
- 150 grammi Radice di zenzero fresco
- 1 litro Alcol da liquori a 95 gradi
- 1 kg Zucchero
- 1 litro Acqua
Preparazione
- Step 1
- Preparazione
Lavate lo zenzero ed asciugatelo bene, e poi tagliatelo a fettine sottili.Mettetelo in un barattolo a chiusura ermetica assieme all’alcol, e lasciatelo riposare un minimo di 3 settimane in un luogo buio.
Trascorso il tempo di maceratura, preparate uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero e fatelo raffreddare.Filtrate l’alcol e versatelo nello sciroppo, mescolate ed imbottigliate.Aspettate un mesetto prima di berlo.fonte www.buttalapasta.it - Birra da abbinare
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