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plum cake di farina d,avena

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tagliolini all,arancia e zenzero

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pan d,arancio

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biscotti

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frollini al succo d,arancia e olio d,oliva

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pan brioche

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biscotti di farina gialla con fiori di lavanda

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panini da hamburger

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zuppa di pollo e cocco con verdure e riso rosso

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crostata morbida mimosa

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 30 min
crostata morbida mimosa

preparare il giorno prima

Ingredienti

  • base
  • 180 g farina
  • 100 g zucchero
  • 3 uova
  • 3 cucchiai latte
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 55 g burro
  • sale
  • crema al limoncello
  • 500 ml latte
  • 4 tuorli
  • 50 g maizena
  • 150 g zucchero semolato
  • 1 tazzina da caffe limoncello

Preparazione

  1. Step 1
  2. sciogliere il burro a bagnomaria e farlo raffreddare
    montare a crema le uova con lo zucchero,quindi unire il burro fuso a filo e il latte con un pizzico di sale,la farina setacciata insieme allievito
    lavorare fino a che il tutto e ben amalgamato
    versare il composto in uno stampo per crostate furbo imburrato e infarinato e mettere in forno gia caldo a 170°C modalita statico per 15-20 minuti prova stecchino
    lasciare raffreddare e intanto preparare la crema
    in una ciotola mescolare tuorli,zucchero e fecola
    mettere sul fuoco medio il latte con la scorza del limone,aggiungere la crema di tuorli e portare a ebollizione  e a giusta densita,unire il limoncello ,spegnere e lasciare raffreddare.
    assemblare la crostata
    bagnare la base con del limoncello ,ricoprire con la crema e ricoprire con del pan di spagna tagliato a cubetti
  3. Birra da abbinare
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