Limoni all'americana
- Dosi 8 persone
- Preparazione 1h
la vostra deliziosa marmellata di limoni all'americana può accompagnare le madeleine al limone
Ingredienti
- 1kg limoni
- 1,250kg zucchero
Preparazione
- Step 1
- Lavate con cura i limoni sotto l acqua tiepida.Asciugateli, grattugiate la scorza di metà di essi e tenetela da parte.Sbucciate i limoni di cui avrete grattugiato la scorza, eliminando con cura le parti bianche.Divideteli in spicchi e tagliateli a pezzetti, recuperando il succo ed eliminando i semi.Spremete i limoni che restano e versate il succo in una casseruola ,aggiungete lo zucchero e 8cucchiai di acqua.Portate a ebollizione e cuocete a fuoco dolce per 5 minuti, senza smettere di mescolare.Schiumate.Unite i limoni a pezzetti e la scorza grattugiata .Cuocete per 1 ora, quindi verificate la consistenza facendo il test del piatto freddo.Invasate e chiudete.Nota:
- Birra da abbinare
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