Vino ai datteri
- Dosi 8 persone
- Preparazione 30 min
potete aggiungere al vino una stecca di cannella o due pezzetti di zenzero fresco, oppure 5 o 6 bacche di ginepro. Potete profumare il latte caldo, lasciando i datteri in infusione per 15 minuti, filtrate e servite.
Ingredienti
- 1l vino rosso
- 6 datteri
- 150gr zucchero
- 20gr uva passa
- 6 mandorle pelate
- 4 chiodi di garofano
Preparazione
- Step 1
- Incidete i datteri nel senso della lunghezza ed eliminate il nocciolo, e in un mortaio pestateli.Aggiungete le mandorle e l'uva passa e pestate grossolanamente il tutto.Trasferite la frutta pestata in una casseruola e unite i chiodi di garofano, lo zucchero e il vino rosso.Portate a ebollizione e cuocete per 10 minuti a fuoco dolce.Lasciate raffreddare, filtrate il vino e versatelo nelle bottiglie preventivamente sterilizzate.Conservate al fresco.Si serve caldo.
- Birra da abbinare
- Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra
Ricette in Evidenza
