biscotti al doppio cioccolato

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pollo fritto lentamente

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panzerotti al gorgonzola e tarassaco

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torta di mele

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farro con zucca e finocchio

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muffin antispreco

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liquore di mele cotogne

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cotognata

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pane alle mandorle e caciotta

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mele cotogne con carne di agnello servite con melograno

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Ventaglietti di sfoglia

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 30 min
Ventaglietti di sfoglia

I ventagli di pasta sfoglia sono dei biscotti facili e veloci da preparare basta avere un rotolo di pasta sfoglia in casa ed il gioco è fatto! La cosa che vi consiglio vivamente è quella di utilizzare della pasta sfoglia fresca, quella del banco frigo, non quella congelata.

Ingredienti

  • 400 grammi pasta sfoglia
  • 230 grammi zucchero semolato
  • 100 grammi gelatina di albicocche

Preparazione

  1. Step 1
    • Preparazione
    • Stendete la pasta sfoglia in una sfoglia rettangolare alta 3 mm.
    • Prendete metà dello zucchero e cospargete tutta la superficie. 
    • Premete con un mattarello per far aderire lo zucchero alla sfoglia.  
    • Capovolgete la sfoglia e ripetete l'operazione nell'altro lato. 
    • Stendete un velo di gelatina di albicocche e posizionate la sfoglia in modo da avere i lati corti a destra e sinistra.
    • Segnate la metà con un tagliettino minuscolo al lato e cominciate ad arrotolare le due parti (sopra e sotto) verso il centro, prima una parte e poi l'altra.
    • Otterrete due rotolini attaccati: tagliateli dello spessore di 1 cm.
    •  Distribuite i ventaglietti su di una placca coperta da carta forno e distribuite su ognuno abbondante succhero semolato.
    • Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 10-15 minuti (o fino a doratura).



    fonte  www.lericettedellamorevero.com
  2. Birra da abbinare
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